Tarte Verveine – Framboise

Hello mes foodies ! J’espĂšre que vous n’avez pas trop chaud en ce moment 🙂 En cette pĂ©riode de canicule, me revoilĂ  avec une tarte pleine de fraĂźcheur ! Aujourd’hui je vous propose d’associer le cĂŽtĂ© floral de la verveine avec le fruitĂ© de la framboise pour une savoureuse tarte estivale. Le tout cachĂ© sous…

Tarte Cerise – Earl Grey

Hello mes foodies ! J’espĂšre que vous allez bien 🙂 Me revoilĂ  aprĂšs un petit moment d’absence avec une recette pleine de fraĂźcheur, idĂ©ale en cette saison estivale ! Aujourd’hui je vous propose une dĂ©licieuse recette de saison, autour des Cerises qui sont belles, fraĂźches et juteuses en ce moment. Et pour accompagner ce fruit…

Brioche roulée au speculoos

J’ai rĂ©cemment eu la chance de participer Ă  un atelier chez mon chocolatier prĂ©fĂ©rĂ© Edwart Chocolatier (qui incontestablement fait partie des plus grands chocolatiers du monde par sa crĂ©ativitĂ©, ses associations de goĂ»ts et sa finesse) au cours duquel nous avons rĂ©alisĂ© des truffes Ă  l’orange, des rochers et une pĂąte Ă  tartiner spĂ©culoos qui…

Madeleines au Miel d’Acacia du Jura

Jusqu’Ă  peu, je n’Ă©tais pas trĂšs fan de madeleines… Mais ça c’Ă©tait avant de goĂ»ter celles du chef CĂ©dric Grolet (chef pĂątissier du Meurice, qui Ă  mes yeux est le Mozart de la pĂątisserie!)… une T-U-E-R-I-E ! Alors aprĂšs plusieurs essais, je vous propose aujourd’hui une recette simple de madeleines parfumĂ©es au Miel d’Acacia du…

Celia

Salut mes gourmands, j’espĂšre que vous allez bien 🙂 Vous connaissez tous mon admiration pour le Chef Philippe Conticini (aka le Pape de la pĂątisserie) alors quand j’ai dĂ©couvert sa derniĂšre crĂ©ation, je me devais de la rĂ©aliser. Ce n’est ni une chocolatine, ni un kouign-amann, c’est un mĂ©lange des deux… bref le CĂ©lia est juste…

Babka Chocolat – Noix de PĂ©can

Salut mes gourmands, j’espĂšre que vous allez bien 🙂 Connaissez-vous le Babka ? Il s’agit d’une brioche originaire de l’Europe de l’Est. On la reconnaĂźt avec sa forme tressĂ©e et son moelleux si particulier. Une recette simple Ă  faire et terriblement gourmande ici avec ma version qui associe le chocolat noir et les noix de…

Cheesecake Ananas

Salut mes gourmands, j’espĂšre que vous allez bien 🙂 Avec le retour des beaux jours, je partage avec vous aujourd’hui la recette savoureuse et pleine de fraĂźcheur du Cheesecake Ananas du chef Nicolas Buche de la pĂątisserie Perlette Ă  Toulouse. Recette tirĂ©e du magazine FouDePatisserie N°19 (auquel je suis abonnĂ© et que je recommande vivement!)….

Tarte au citron meringuée

Salut mes gourmands ! AprĂšs le succĂšs de la premiĂšre version de ma Tarte au citron meringuĂ©e (merci Ă  tous pour vos nombreux retours et gentils mots!!), me revoilĂ  avec un version relookĂ©e, plus Ă©purĂ©e visuellement mais avec toujours autant de gourmandise : une crĂšme onctueuse au bon goĂ»t acidulĂ© qui contraste avec la douceur…

Financiers Ă  la Noisette

Salut mes chers lecteurs, j’espĂšre que vous allez bien ! 🙂 Vous cherchez des petits gĂąteaux pour le goĂ»ter ? pour accompagner votre cafĂ© ou votre thĂ© ? Ou tout simplement parce que vous ĂȘtes aussi gourmands que moi 😉 alors je vous propose aujourd’hui, une recette trĂšs simple et diaboliquement addictive : les financiers…

Pull Appart Bread

Salut mes chers lecteurs, tout d’abord je vous souhaite une bonne et heureuse annĂ©e 2017 ! Qu’elle soit pleine de bonheur et de gourmandises 🙂 On commence cette annĂ©e avec une recette super simple du “Pull Appart Bread” du chef Gontran Cherrier, tirĂ©e du magazine FouDePatisserie N°20 (auquel je suis abonnĂ© et que je recommande…

Coeur coulant au chocolat

On ne le prĂ©sente plus car sa rĂ©putation n’est plus Ă  faire… Rien qu’Ă  l’Ă©vocation de son nom, les papilles s’affolent et les yeux pĂ©tillent !! N’oubliez pas que vous pouvez aussi me suivre sur Instagram pour encore plus de gourmandises : @dimples_man 

Tarte aux trois pommes

Bonsoir mes chers gourmands, j’espĂšre que vous allez bien ! ça fait un moment que je n’ai pas publiĂ© de recette mais ne vous inquiĂ©tez pas, je suis de retour aujourd’hui avec une dĂ©licieuse recette de Tarte AUX pommes qui porte bien son nom car on va travailler la pomme en trois façon et de…