Tarte Cerise – Earl Grey

Hello mes foodies ! J’espĂšre que vous allez bien 🙂 Me revoilĂ  aprĂšs un petit moment d’absence avec une recette pleine de fraĂźcheur, idĂ©ale en cette saison estivale ! Aujourd’hui je vous propose une dĂ©licieuse recette de saison, autour des Cerises qui sont belles, fraĂźches et juteuses en ce moment. Et pour accompagner ce fruit…

Brioche roulée au speculoos

J’ai rĂ©cemment eu la chance de participer Ă  un atelier chez mon chocolatier prĂ©fĂ©rĂ© Edwart Chocolatier (qui incontestablement fait partie des plus grands chocolatiers du monde par sa crĂ©ativitĂ©, ses associations de goĂ»ts et sa finesse) au cours duquel nous avons rĂ©alisĂ© des truffes Ă  l’orange, des rochers et une pĂąte Ă  tartiner spĂ©culoos qui…

Madeleines au Miel d’Acacia du Jura

Jusqu’Ă  peu, je n’Ă©tais pas trĂšs fan de madeleines… Mais ça c’Ă©tait avant de goĂ»ter celles du chef CĂ©dric Grolet (chef pĂątissier du Meurice, qui Ă  mes yeux est le Mozart de la pĂątisserie!)… une T-U-E-R-I-E ! Alors aprĂšs plusieurs essais, je vous propose aujourd’hui une recette simple de madeleines parfumĂ©es au Miel d’Acacia du…

Celia

Salut mes gourmands, j’espĂšre que vous allez bien 🙂 Vous connaissez tous mon admiration pour le Chef Philippe Conticini (aka le Pape de la pĂątisserie) alors quand j’ai dĂ©couvert sa derniĂšre crĂ©ation, je me devais de la rĂ©aliser. Ce n’est ni une chocolatine, ni un kouign-amann, c’est un mĂ©lange des deux… bref le CĂ©lia est juste…

Babka Chocolat – Noix de PĂ©can

Salut mes gourmands, j’espĂšre que vous allez bien 🙂 Connaissez-vous le Babka ? Il s’agit d’une brioche originaire de l’Europe de l’Est. On la reconnaĂźt avec sa forme tressĂ©e et son moelleux si particulier. Une recette simple Ă  faire et terriblement gourmande ici avec ma version qui associe le chocolat noir et les noix de…

Cheesecake Ananas

Salut mes gourmands, j’espĂšre que vous allez bien 🙂 Avec le retour des beaux jours, je partage avec vous aujourd’hui la recette savoureuse et pleine de fraĂźcheur du Cheesecake Ananas du chef Nicolas Buche de la pĂątisserie Perlette Ă  Toulouse. Recette tirĂ©e du magazine FouDePatisserie N°19 (auquel je suis abonnĂ© et que je recommande vivement!)….

Tarte au citron meringuée

Salut mes gourmands ! AprĂšs le succĂšs de la premiĂšre version de ma Tarte au citron meringuĂ©e (merci Ă  tous pour vos nombreux retours et gentils mots!!), me revoilĂ  avec un version relookĂ©e, plus Ă©purĂ©e visuellement mais avec toujours autant de gourmandise : une crĂšme onctueuse au bon goĂ»t acidulĂ© qui contraste avec la douceur…

Financiers Ă  la Noisette

Salut mes chers lecteurs, j’espĂšre que vous allez bien ! 🙂 Vous cherchez des petits gĂąteaux pour le goĂ»ter ? pour accompagner votre cafĂ© ou votre thĂ© ? Ou tout simplement parce que vous ĂȘtes aussi gourmands que moi 😉 alors je vous propose aujourd’hui, une recette trĂšs simple et diaboliquement addictive : les financiers…

Pull Appart Bread

Salut mes chers lecteurs, tout d’abord je vous souhaite une bonne et heureuse annĂ©e 2017 ! Qu’elle soit pleine de bonheur et de gourmandises 🙂 On commence cette annĂ©e avec une recette super simple du “Pull Appart Bread” du chef Gontran Cherrier, tirĂ©e du magazine FouDePatisserie N°20 (auquel je suis abonnĂ© et que je recommande…

Coeur coulant au chocolat

On ne le prĂ©sente plus car sa rĂ©putation n’est plus Ă  faire… Rien qu’Ă  l’Ă©vocation de son nom, les papilles s’affolent et les yeux pĂ©tillent !! N’oubliez pas que vous pouvez aussi me suivre sur Instagram pour encore plus de gourmandises : @dimples_man 

Tarte aux trois pommes

Bonsoir mes chers gourmands, j’espĂšre que vous allez bien ! ça fait un moment que je n’ai pas publiĂ© de recette mais ne vous inquiĂ©tez pas, je suis de retour aujourd’hui avec une dĂ©licieuse recette de Tarte AUX pommes qui porte bien son nom car on va travailler la pomme en trois façon et de…

Tarte aux Freizh !!

Salut mes chers gourmands, j’espĂšre que vous allez bien ! L’Ă©tĂ© n’est pas fini, le soleil est encore parmi nous donc profitons-en mĂȘme si c’est dĂ©jĂ  la rentrĂ©e. Ce week-end, je me baladais entre les Ă©tals de marchĂ© lorsque j’ai aperçu de belles Mara des Bois, tout droit venues de notre si belle Bretagne. Leur couleur…