Un entremet inspiré de celui du grand Chef Pascal Lac mais réalisé ici avec une mousse caraïbes, un insert au café et un magnifique glaçage miroir caramel…. en route pour les tropiques!
Tag: caramel
Fondant chocolat – caramel beurre salé
Accompagné de framboises et myrtilles pour apporter un peu de fraîcheur et également des noix de coco râpé caramélisées pour le croquant ! À consommer avec modération… À partager sans modération !
“Miroir…. mon beau miroir…”
Un super glaçage miroir au caramel, très simple à réaliser et qui va impressionner vos convives ! Idéal pour glacer vos entremets, bûches,etc…
SWEET & TREAT 