Miroir… mon beau miroir… dis moi qui est le plus beau ?
Tag: cake
Tarte au citron revisitée façon Mille-feuille
La rencontre entre la tarte au citron meringuée et le célèbre mille-feuille. Un mariage pour le meilleur… entre le chant de la pâte feuilletée et la douceur acidulée de la crème citron… le tout sublimé par le croquant de la meringue et la fraîcheur de la menthe… on dit OUI ! OUI ! OUI !
Entremet Caraïbes
Un entremet inspiré de celui du grand Chef Pascal Lac mais réalisé ici avec une mousse caraïbes, un insert au café et un magnifique glaçage miroir caramel…. en route pour les tropiques!
Tarte au chocolat
Une nouvelle déclinaison de la tarte au chocolat…. toujours aussi irrésistible !
Fondant chocolat – caramel beurre salé
Accompagné de framboises et myrtilles pour apporter un peu de fraîcheur et également des noix de coco râpé caramélisées pour le croquant ! À consommer avec modération… À partager sans modération !
“Miroir…. mon beau miroir…”
Un super glaçage miroir au caramel, très simple à réaliser et qui va impressionner vos convives ! Idéal pour glacer vos entremets, bûches,etc…
Tarte au chocolat & framboises
Une pâte fine et croquante, une ganache onctueuse au bon goût de chocolat et une pointe de fraîcheur et d’acidité des framboises.
SWEET & TREAT 