Un délicieux cake au chocolat hyper moelleux, qui contient un cœur coulant au praliné cacahuètes.
- 1 yaourt nature
- 150 g de chocolat noir Manjari de Valrhona
- 1 pot et demi de sucre
- 3 œufs
- 3 pots de farine
- 1 pot d’huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
Pour le praliné cacahuète :
– 160 g de cacahuètes
– 70 g de sucre semoule
– 3 cl d’eau
1) Sur feu doux, mettez à cuire l’eau et le sucre jusqu’à obtenir un sirop à 118°C.
2) Verser les cacahuètes dans le sirop et laissez cuire pendant 5mn sur feu doux
3) Remuez constamment car les cacahuètes vont « sabler » puis le sucre va refondre tout doucement
4) Une fois tout le sucre fondu, verser votre préparation sur du papier sulfurisé puis laissez refroidir
5) Écraser en petits morceaux avant de réduire les cacahuètes en praliné au mixeur
Finition :
Une fois votre cake refroidit, faites une incision rectangulaire sur la partie supérieure afin de creuser un peu votre cake.
Couler votre praliné puis remettre la bande de cake par dessus.
Décorer votre cake avec des cacahuètes et de la nougatine.
Qu’est-ce que ça donne envie !
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Il me donne trop trop envie ce gâteau !!
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Et simple à réaliser en plus 🙂 tu me diras s’il est bon 🙂
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je te dirais oui 🙂 !!
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Ça donne envie d’y Gouter
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C’est magnifique !
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Merci 🙂
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